Địa Trung Hải là một vùng biển thuộc Đại Tây Dương, được bao quanh bởi đất liền của 3 châu lục Á, Phi và Âu, bao gồm những quốc gia như Tây Ban Nha, Pháp, Ý, Croatia, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ma-rốc… Mỗi nước đều sở hữu những tinh hoa ẩm thực rất đặc trưng, giàu bản sắc và đồng thời góp phần tạo nên những sắc màu đa dạng, độc đáo cho nền ẩm thực thế giới.