
- Colour -
21 / 4 / 2017
Để tăng thêm sức hấp dẫn cho các món ăn trên bàn tiệc, đầu bếp thường linh hoạt biến tấu với nhiều nguyên liệu màu sắc.
Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để tạo màu sắc rực rỡ cho bàn tiệc cũng là thói quen của nhiều đầu bếp nổi tiếng thế giới. Bên cạnh vẻ đẹp, sự kết hợp này giúp đánh thức thị giác ẩm thực, tạo ra cảm giác thèm ăn.
Theo nghiên cứu, 90% tín đồ ẩm thực bị ảnh hưởng trong việc lựa chọn món bởi màu sắc. Không chỉ tác động đến thẩm mỹ, các món ăn, thức uống được trang trí với nhiều gia vị, màu sắc sẽ đem đến hiệu ứng tích cực về tinh thần, cảm xúc.
Hãy đến Pixel restaurant và khám phá thế giới ẩm thực đầy màu sắc thú vị này nhé!
Pixel restaurant
5th floor, room A.05.27
475A Dien Bien Phu, ward 25,
Binh Thanh district, HCM city
WATERMELON AND CHEESE BITES
Watermelon, goat cheese, bacon
Dưa hấu, phô mai dê, thịt heo xông khói
Menu
180 000 VNĐ/pax - Complementary 1 cocktail or mocktail
APPETIZER
STARTER
BEETROOT SOUP
Beetroot, potato, cream
Súp củ dền
Củ dền, khoai tây, kem
MAIN COURSE
PAN ROASTED SEA BREAM WITH CAULIFLOWER PUREE AND SAUCE VIERGE
Sea bream, cauliflower, beetroot
Cá chẽm áp chảo ăn kèm sốt Viege
và súp lơ trắng nghiền
DESSERT
MIGNARDISE
CHOCOLATE POT DE CRÈME
Black chocolate, milk, egg yolk, heavy cream
Socola đen, sữa, lòng đỏ trứng,
heavy cream
MOCHI
Bánh Mochi Nhật





RESERVATIONS
Phone: 0906 458 896
Email: Restaurantpixel@gmail.com
Facebook: Pixel restaurant in Saigon
website: www.pixelrestaurant.tk
OPENING HOURS
Every friday from 11h00 - 14h30